百味中草藥小故事（五十四）——蒼術
茅山觀音庵有個會看病的老尼姑，她懂得不少中草藥，在方圓左近很有名氣。山里山外的人害了病，常到觀音庵求醫。老尼姑自己并不采藥，她把這活兒派給一個小尼姑。小尼姑每天都照著老尼姑說的樣子漫山遍野地去采藥，至于什么藥草能治什么病，她就一竅不通了。老尼姑很貪財，誰給的錢多，她就給誰下好藥；錢少的，她就用些不濟事的野草去蒙騙人家。小尼姑看著不公平，可是因為她自己并不認識藥，只是干著急。
有一天，一個窮人來求藥，這人一個錢也沒有。老尼姑問也不問，硬把那人趕走了。
小尼姑十分氣忿，她偷偷從屋里抓了一把開白花的藥草，追到庵外，喚住那個人說：“大哥，你先拿回去吃吃看。”
可是，等那人一走，小尼姑的心又不安了：“那人到底有什么病，給的藥草能治他的病嗎？千萬別吃壞了人呀！”
誰知過了些日子，那個窮人來到觀眾音庵，竟找到老尼姑千恩萬謝說：“多虧你們那位少菩薩，她把我爹害了多年的足膝軟癱病治好了。”
老尼姑十分奇怪，庵里沒有治那種病的藥呵！就審問小尼姑：“你偷了我的什么藥？快說！”
小尼姑也弄不清這是怎么回事，后來留心一查，才明白：原來那開白花的叫蒼術，不是老尼姑叫她采的，大概是自己采藥時沒小心裹進了藥籃子，又被老尼姑當成沒用的野草扔到一邊了。從此，小尼姑知道蒼術可以治病。
過了些日子，小尼姑受不了老尼姑的氣，逃出觀音庵回家還俗了。從此就靠挖蒼術為生，不光治好了許多足膝軟癱的病人，慢慢又知道，蒼術還能治嘔吐、腹瀉等幾種病呢。
本品為菊科植物茅蒼術Atractylodes lancea（Thunb.）DC. 或北蒼術 Atractylodes chinensis （DC.） Koidz. 的干燥根莖。春、秋二季采挖，除去泥沙，曬干，撞去須根。
【性味與歸經】 辛、苦，溫。歸脾、胃、肝經。
【功能與主治】 燥濕健脾，祛風散寒，明目。用于濕阻中焦，脘腹脹滿，泄瀉，水腫，腳氣痿躄，風濕痹痛，風寒感冒，夜盲，眼目昏澀。
【用法與用量】 3~9g。
蒼術的化學成分主要含有揮發油、黃酮類、苷類、多糖類等。蒼術具有保肝、抗腫瘤、鎮痛、抗潰瘍等方面的藥理活性。
